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Tomaten-Mandel-Aufstrich Download

  • 20min 20min
  • Leicht Leicht
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Beschreibung

Ein beliebter Aufstrich, der auch schnell gemacht ist. Die Mandeln und Kräuter bringen intensiven Geschmack und viele Nährsto e mit aufs Brot.

Zubereitung

  1. Die Mandeln im Mixer sehr fein, aber nicht zu Pulver hacken.
  2. Die Zwiebeln in Wasser und Öl etwa 5 Minuten andünsten, bis sie zart sind.
  3. Salz, Paprikapulver, Cayennepfe er und Kräuter hinzugeben und etwas köcheln lassen.
  4. Nun Wasser, Tomatenmark und gemahlene Mandeln hinzugeben. Alles gut mischen und abkühlen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten

Portionen 600 g

300 g Mandeln
200 g Zwiebeln
50 g Wasser
1 TL Olivenöl
2 TL Salz
3 TL Paprikapulver
1/8 TL Cayennepfeffer
1 TL Thymian
1 TL Basilikum
1 TL Majoran
300 ml Wasser
120 g Tomatenmark